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本文目录
鸡汁米线酱的做法及配方
食材明细
主料 ：
土鸡500g，米线1000g 。鸡汁家常
辅料 ：
油适量 ，米线盐适量 ，法鸡姜1块 ，汁米做法草果1个 ，视频
野生菌
、鸡汁家常熟菌粉适量 ，米线葱花适量 。法鸡
鸡汁米线的汁米做法做法
1把鸡肉从冰箱里取出来解冻后砍成小块 。鸡身上的视频油切在一旁备用 。
2草果用刀背拍散 ，姜洗净切碎备用 。
3把鸡油放入炒锅里炼出油来 ，鸡油炼出来后分别放入草果和姜煸出香味 。
4放入鸡肉翻炒一会 ，翻炒至水分干。
5倒入一些开水煮沸 。
6放入一些盐和一匙野生菌熟菌粉改小火煮1小时 。
7准备一些米线。
8把米线放入大碗 ，浇上煮好的鸡汤 ，撒上一些葱花即可食用 。
银丝米线的做法
鸡汁银丝米线的做法：
1.做好的一锅鲜鸡汤 。
2.另起一锅烧水 。
3.干的米线用冷水泡10分钟 。
4.香葱切成末放在碗里 ，调入半勺盐待用 。
5.凉拌萝卜干适量 。
6.水开后将米线放入 ，继续煮约5分钟出锅装入放香葱的碗里。
7.将鸡汤倒入米线碗里 ，放入萝卜干即可 。
鸡汁银丝米线美味 ：
1.食盐的添加 ，视情况而定 ，如果鸡汤浇入之后汤汁咸度不够，再添加食盐 ，以免造成过咸 。
2.喜欢吃辣也可以放辣椒油 。
吃起来甚是鲜美的一道美食 ，鲜美的鸡汤加上顺滑的银丝米线 ，那味道真是让人美不胜收呢 ！
鸡汁过桥米线的正宗做法
用料
鸡脯肉适量
豆瓣酱适量
米线适量
生抽少许
醋少许
盐少许
生菜适量
香菜少许
鸡汁米线的做法步骤
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步骤1
鸡脯肉切细丝 ，锅里放油下肉炒变白 ，放豆瓣酱（自己把握）可适当多一点 。放一点开水收一下汁 。不要收太干 。盛出备用 。
步骤2
米线下锅煮熟 ，生菜烫一下 。碗里放少许盐 、醋 、生抽 。加煮米线的汤 ，把米线生菜盛在碗里 。上面淋上肉酱和香菜即可 ！
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